■玄米及び玄米食について
2021年2月に当店に色彩選別機を導入した事により、ほぼ完全に石やガラス等の異物を除去したじゅるた米を提供出来るようになりました。ただし、米と同色の異物は取り除けない危険性は残る為、米以外の異物を「完全に除去出来る」とは言えない事ご理解願います。
また、玄米は食味の低下防止の為に、すべて専用の冷蔵庫に保管しています。
●玄米をご注文される方へ
自宅での精米機、又は近くのコイン精米機にてご自身で精米をされる方、又は玄米食をされる方と思います。白米に精米すると、通常約90%の白米と、残り10%の糠(ぬか)になりますので、価格も少しお求め易く設定しています。
●玄米食される方へ
玄米食をしたくて、玄米をご注文される方は、色彩選別機を導入した事で、以前と比べれば異物の混入は格段に低下すると思いますが、上記に記載通り、「完全に除去出来る」とは言えない事をご理解頂いた上で、お召し上がり頂ければと考えます。